我的“秋日甜品”原载于《农村青年》年第8期文/李萍菊初秋的早晨，总会让我伴着清凉的风醒来。每次揉着眼睛看向窗外，就能看到树上挂满的皂角荚。我最喜欢这个季节，因为早餐是妈妈为我准备的皂角米粥。我的家乡在云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县曩宋阿昌族乡，这里是一个阿昌族聚居的乡镇，也是梁河皂角米的故乡。梁河皂角米，色泽晶莹，颗粒饱满，入口甘甜，香糯润口，是我最喜欢的“秋日甜品”。剥皂角的乡亲在我的童年记忆里，每到这个季节，凡是有石凳的地方就有扎堆儿在一起的婶婶，嬉笑着剥着滇皂角。“这个白籽仁难剥，但比核桃卖得好，是‘摇钱树’，我家打算明年再把小坡地种十多棵。”“你家再种十多棵，那不就成了村里的白籽仁大户了。哈哈……”大家边聊天手里的活不停，一粒粒皂角米从她们的指尖滑落，宛如白色的小精灵坠入凡间。在我们村子里，最多的就是皂角树，基本上家家户户都有那么几棵。这些年来，大家就靠着这小小的一粒米，支撑着整个家庭的收入。挂满树梢的皂角荚曩宋大勐藏有上百年的皂角种植历史。这些年，随着人们生活水平不断提高，市场价格好的时候，皂角米每公斤可卖到元左右，乡亲们种植皂角的热情越来越高。皂角的挂果分为大年和小年。大年的时候一棵成年皂角树收入约1万余元，小年的时候也能达到七八千元。记得大一放假回家那年，妈妈跟我说，皂角米的价格越来越好了。我跟妈妈说：“那我是不是可以去村口剥皂角米，赚生活费了？”“你以为剥皂角米容易啊，不小心就会划到手。全部都是手工活，你一星期能剥一斤，算你厉害。”妈妈一脸嫌弃地对我说。我不服气：“妈，你别小看我，我一星期剥两斤给你看看。”妈妈笑着说：“好呀，如果是那样，每剥好一斤我给你加块钱。”“好，你说的啊！”带着一丝不高兴，我去村口找剥皂角米的婶婶拿了皂角，开始了我的“打工”。皂角米粥拿到皂角荚后，回到家蹩手蹩脚地用工具剥掉皂角光滑的外壳。当看到白色的仁时，我高兴得就像得了奖学金一般：“哇，原来是这样剥出来的。”这时妈妈走过来说：“你还没有剥完，里面还有一层绿色的仁要去掉。绿色的就是它的种子。”我惊讶地喊了一声：“啊，要剥那么多层啊？”妈妈笑着说：“快剥吧，小心手。”虽然感觉工序很多，费时费力，但是剥一斤多得元钱，我还是咬牙坚持。最后，一个星期只剥了八两多些。妈妈看着我手上的创可贴笑着说：“辛苦吧？果实来得不容易呢。给，虽然没有一斤，这也是你辛苦换来的。”妈妈边说边掏出元钱递给我。经过这件事，我终于明白皂角米为什么能成为村里的“摇钱树”，除了营养价值高，复杂的工序也值更好的价格。多年过去了，这件事在我心里埋下了种子。童年的记忆变得遥远，但皂角米的味道越来越清晰。老家的乡亲们仍在年复一年辛勤劳作，我唯有写下这段记忆致敬秋天的收获。来源：根据学习强国平台报道摘编终审：蔺玉红审校：李志国刘朱婴编辑：胡晓荣


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