茄子和辣椒都是我们日常生活中经常食用的蔬菜，各地种植的也非常多，但蔬菜和蔬菜之间的种植和管理方法都不相同，每一种蔬菜的结果规律也都不一样，而茄子和辣椒两种蔬菜都属于以结果为主的蔬菜，在管理上各地所用的方法不同，其产量相差很大，今天把我种植茄子和辣椒常用的几个小妙招分享给大家，这些小妙招效果都不错，如果想让其多结果、产量高，不妨试试看。

要想提高茄子和辣椒多结果，就要先了解它们的结果规律，茄子和辣椒的坐果规律是随着分枝的增多而果实增加，分叉越多，结果就越多，所以，在种植管理当中，我们就利用好它们的这一结果特点，在管理中及时进行掐心，让其多长分枝，增加其结果的部位，而且通过掐心，可以控制过旺和徒长，促进营养生长往生殖生长转化，使其多结果，提高坐果率。

但给茄子和辣椒掐心时需要注意：

1、给茄子掐心，对于无限生长型的茄子，在植株长到6-8片叶时，把其主枝的顶端掐掉，掐完后及时补充肥料，促进其多发侧枝，使其多结果。这样不但能控制植株徒长和旺长，还能增加产量，掐心的时间应选择在晴天进行，切忌在阴雨天掐心，对于自封顶的茄子无需掐心，只需在开花期到结果期喷施坐果灵即可。

2、给辣椒掐心分两次进行，第一次一般在植株长到15-20厘米时进行，把主枝的顶芽掐掉，促使多长侧枝。第二次当侧枝长到15厘米高时再把其顶尖掐掉，这样通过两次掐心，辣椒就会长出很多的侧枝和分枝，经对比实验，掐心的辣椒比不掐心的辣椒，亩产增加30%左右。对于没有过掐心经验的农友，可以先拿几颗做一下实验，待掌握了经验后再扩大面积。

3、除了及时进行掐心外，在植株长到一定高度时，要把植株底部的叶子摘除，辣椒只需摘除底部发黄的叶子即可，但茄子不管是不是发黄，都要把底部的叶子摘掉。

茄子和辣椒是需肥比较多的蔬菜，在生长中经常会出现植株早衰症状，叶片变黄，生长缓慢，植株慢慢干枯，因此，在茄子和辣椒开花期到结果期都要依次进行追肥，以满足其生长的需要，防止植株过早衰老，施肥时要做到氮磷钾和微量元素肥料结合使用，氮磷钾可采用沟施、冲施，微量元素肥料可以进行喷施。再一个，一般的地块缺硼都比较严重，这是导致茄子和辣椒光开花而不结果的重要原因，可在其他肥料中混合适量的硼肥作为底肥，也可以进行追施，还可以用液体硼肥进行叶面喷施，可大幅增加产量。

由于茄子和辣椒的品种以及生长环境不同，如果是头一次掐心，因没没有经验，可先掐几棵试验一下，看看效果怎么样，如觉得好，再大面积掐心也不迟，以防掐心不当导致生长不良。而对于施肥这方面，任何品种和环境都可以进行，追肥、喷施都不能忽视。