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明天就是母亲节了，打算跟妈妈怎么过呢？除了送礼物，我们还可以亲手为妈妈做一桌美味饭菜，饭后再来一碗滋润甜品，让妈妈吃在嘴里，甜在心里~

这碗桃胶酒糟鸡蛋羹就非常适合妈妈，桃胶、雪燕、皂角米搭配起来，胶质满满，滋阴养颜，一碗下去整个人水嫩嫩的，感觉要年轻十岁呢~桃胶的颜色似琥珀，是由桃树树皮中分泌而来的天然树脂，又叫桃花泪，素有“树上燕窝”的美称，具有清热降脂，抗皱嫩肤的功效。雪燕是苹婆属树木的树胶，泡发后晶莹剔透和燕窝比较像，故取名雪燕，有助于减脂润肠，提高免疫力。而皂角米则是皂荚的果实，俗称雪莲子，遇水后会变成半透明胶状，低脂养心，清肝明目。它们本身味道不明显，但晶莹剔透，口感QQ糯糯的，用来搭配做成糖水就很适合。搭配清香爽口的酒糟，让整碗糖水的味道更加丰富，最后再打入一个鸡蛋拌成蛋花，颜色更加明亮。一口下去，桃胶糯，雪燕滑，皂角带点嚼劲，不同种口感在唇齿之间，甜甜的溜过。母亲节到了，赶紧给妈妈安排上，甜蜜又滋润，吃出满满的少女感！

-桃胶酒糟鸡蛋羹-

来一碗，滋补养颜▼

桃胶、雪燕、皂角米/共48克（干货时的量）

鸡蛋/1个，酒糟、冰糖/适量

1、桃胶、雪燕、皂角米提前浸泡到发泡

最好提前一晚浸泡哦，桃胶有杂质的话要剔一下

2、冷水加入浸泡好的桃胶、雪燕、皂角米，煮至桃胶软Q

桃胶会蓬发至2倍大左右

3、加入酒糟，煮至入味

4、加入冰糖，煮至冰糖融化

5、鸡蛋打成蛋液

6、加入蛋液，搅拌成蛋花即可

一口绵绸滑润，有一种温柔的感觉萦绕在唇齿之间。这样滋补养颜的糖水，怎么要多喝两碗。尤其在春夏季节，藉由此多喝水、补水，皮肤想不好都难~

明天母亲节，想为妈妈下厨却不知道做什么菜？回复“目录”就可以获取菜单，总有妈妈喜欢的！（其实我们亲手做的，妈妈就一定会喜欢）

最后，提前预祝妈妈们节日快乐！

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