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消除疲劳豆腐炖海带材料：鲜海带80克，豆腐克，鲜香菇1朵。调料：食用油、盐各适量，白糖少许，酱油1/3勺。制作：1.鲜海带洗净，切成片。2.鲜香菇洗净，去蒂，切成丝。3.豆腐切成块。4.先在锅里倒入少许食用油，烧至八成热，放入香菇丝翻炒。5.倒入清水，等水开后把处理好的海带片放进去。6.煮十几分钟的时间，放进豆腐块，加入盐、白糖、酱油。7.煮到豆腐块熟透，关火盛出即可。保健功效：豆腐可以补充大量蛋白质，海带富含矿物质，这些正是体力消耗者最需要的两种营养。豆腐炖海带的好处就是既便宜又能补体力。豆腐中不但含有丰富的营养，而且还含有一种叫“皂角苷”的物质，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，豆腐配海带一起吃，可起到互补作用。山药汤圆材料：山药克，糯米粉2小碗。调料：白糖适量。制作：1.将山药洗净，刮掉皮。2.把山药切成块。3.蒸锅内加入水，大火煮至水开。4.山药块上锅大火蒸10分钟，然后关火放凉，加入白糖，捣成馅，放在一边备用。5.糯米粉加入水，揉成面团。6.将面团揪成小剂子，擀成面皮。7.在面片中加入山药馅，包成团子状。8.锅内倒入水，大火将水煮开，下入汤圆，煮熟捞出即可。保健功效：疲劳的产生与脾脏的损伤关系密切，恢复脾脏功能可以缓解疲劳综合征，而要想健脾，就不得不用到山药。这道小食可以很好地缓解疲劳，而且因为是甜品，所以心情低落的时候吃会让心情变得更好。葡萄干板栗炒豌豆材料：鲜豌豆50克，葡萄干20克，熟栗子克，葱、姜各5克。调料：食用油、盐各适量，料酒、酱油各少许。制作：1.将鲜豌豆、葡萄干洗净，葱、姜切末。2.锅内倒入食用油，烧至八成热，下入葱末、姜末爆锅。3.鲜豌豆、熟栗子和葡萄干一起放进锅里翻炒。4.加入料酒、酱油、盐，翻炒片刻即可。保健功效：在外奔忙的时候，特别容易因为疲劳而精神涣散，因此应当避免食物过多影响大脑神经功能的酸性食物，而应当多吃碱性食物。这道葡萄干板栗炒豌豆，食材都是碱性食物。栗子富含淀粉和蛋白质，能够替代同样充饥的酸性食物，诸如主食和肉类。此外，栗子还含有很多维生素和不饱和脂肪酸，能强筋健骨。葡萄干的碱性也很强，可强筋补气。枸杞猪腰汤材料：枸杞子25克，猪腰2个，姜丝适量。调料：盐适量。制作：1.枸杞子洗净。2.猪腰去内膜，切碎。3.把猪腰碎放入锅中，加水、姜丝，用小火煮至熟。4.把枸杞子放入锅内，炖熟。5.加入盐调味即可。保健功效：枸杞子、猪腰是很好的补肾食物，每半个月喝一次枸杞猪腰汤，能补肾强骨，消除疲劳。黑豆浆材料：黑豆30克，黄豆20克。调料：白糖适量。制作：1.将黑豆和黄豆洗净，然后用凉水泡发。2.将黑豆和黄豆倒入豆浆机，加入水。3.然后将豆浆机调至“豆浆”挡，做好豆浆。4.将豆浆倒入杯中，加入白糖，搅拌均匀即可。保健功效：黑豆不仅能补肾，还能强筋骨、缓解身体疲劳。把黑豆打成豆浆吃，最省事，最简单。还可以用1/3的黑豆、1/3的黑米、1/3的糯米一块打成浆，这样既好吃，抗疲劳的效果也不错。桑葚金樱子炖牡蛎材料：桑葚、金樱子各30克，牡蛎克，葱、姜各5克。调料:盐适量，料酒1/2勺，味精少许。制作:1.葱、姜洗净，切碎。2.桑葚、金樱子洗净。3.牡蛎处理干净。4.锅内加入水，大火煮开。5.将桑葚、金樱子放入，煮30分钟。6.把桑葚和金樱子捞出来。如果喜欢吃桑葚，就把桑葚留在锅里。7.直接用锅里的水煮牡蛎，加入葱碎、姜碎、料酒、味精、盐。8.等牡蛎熟了以后，再把汤汁稍微熬稠一点就可以出锅了。保健功效：这道汤含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，在保证人体营养需求的同时，能够帮助排泄、促进新陈代谢，只要每天坚持喝一大碗，一周后便能收到良好的效果。


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