各位非遗粉，这些关键词能让你联想到什么吗？它家出品的东西，你肯定有印象，有祛风化痰之效的陈皮、长相独树一帜的蜡壳药丸……若论药业的传承与发展，广州非遗君对它那教科书般的药业传奇也是相当服气的！没错，它就是广州非遗君今日要推荐的传统中药文化界的重量级“大咖”陈李济。

作为广州市历史最悠久的中华老字号企业，始创于公元年的陈李济，迄今已有多年历史，获得吉尼斯世界纪录全球最长寿制药厂的认证。年，“陈李济传统中药文化”就被列入国家级非物质文化遗产。感觉分分钟上热搜的节奏！

陈李济为何能成为圈内“四百年不倒翁”？为何能出品连皇上都打call的产品？为何能成为引领中药制剂的潮流先锋？下面让我们一起走进陈李济的世界，了解其背后的传统中药文化吧！

不立flag，实实在在的行动派

创业之初，创始人陈体全、李昇佐就确立陈李济的宗旨为“同心济世”，做人和制药的准则为“火兼文武调元手，药辨君臣济世心”，“工艺虽繁必不减其工，品味虽多必不减其物”。

这些创业之初的slogan可不是嘴上说说的，人家可是个实实在在的行动派！比如应用药材阴枝的，就不用阳枝，应用根茎而绝不用其叶；“肉”用水熬制浓缩，“皮”则用粉碎方法去掉纤维，以保证药丸细腻的“皮肉分离”。

制作的精工还体现在务遵古法炮制：益母草只用上几节，淮牛七去掉中间“芯”，熟地黄三蒸九晒，羊藿叶剪边，牙皂逐只刮皮、人参去掉芦头、天麻去芦头、甘草刮皮，莲子去芯……

各位小伙伴，看完上面的介绍，是不是有点颠覆你对传统中药制药工艺的认识？这种精益求精的细节追求有没有让你想起身边的处女座朋友？

“走心”的中药包装工艺

对传统中药文化的品质追求，还让陈李济一不小心成了中药制剂的潮流先锋。其中独具南药文化特色的蜡壳药丸，便是清朝初年陈李济首创。因造型独特、便于携带、疗效好，陈李济制售的蜡壳药丸一度成为“广药”的代名词。

广东地处岭南，自然气候潮湿，传统的中成药易发霉变，且一些香料的中药材因药性挥发而影响整体药效，无法满足人们远足之需。陈李济首创蜡壳药丸包装工艺，总结出煮蜡、串圆子、蘸蜡、鎅壳、入丸、封口、剪蒂、盖印等8道手工工序。

这种工艺的诞生，促进了中成药生产的包装“革命”，开创了中药汤剂向丸剂发展的先河，使中成药的保质期提高了10倍以上。

抗战期间，陈李济附近的一口井曾捞上来许多“蜡壳大蜜丸”，经过数十年浸蚀而丝毫无损，可见其密封技术之强悍。由于打壳、蜡壳周转及入、烙、封、剪、印等各工序均要用蒸笼装载，“蒸笼王国”的别称也就不胫而走了。

被钦定为贡品的陈皮竟然是这样诞生的

岭南有俗语云：“广东三件宝，陈皮、老姜、禾秆草。”其中陈李济自制的陈皮甚至被清朝皇帝钦定为贡品。

陈李济在初做蜡丸的时候，没想到“无心插柳柳成荫”，创制了另一款人气爆棚的出品——自制的“百年陈皮”。由于“陈李济”创始人有陈家，所以避讳“陈皮”，厂内一般称为果皮。过去果皮仓设在二楼，位于煮汤炉灶的上方。楼下制药煮糖时，煮沸的蜜糖香味上升，果皮仓里的果皮受蜜糖蒸汽长期熏染，果皮变成黑色，内肉变为深茶色，香气持久，久煮不烂，优选的陈皮就此诞生。

养生药花香囊制作体验

听了上面的介绍，相信不少小伙伴跟本君有同样的感受：制药果然不简单！制药虽然离我们普通人有点遥远，但将中药文化的养生概念运用到生活中可是难不倒很多人的，尤其是热衷于养生的90后小伙伴们。

本君在这里就偷师到一招：养生药花香囊制作。本君有预感，这个养生法会很受90后养生大军的欢迎。比起上面介绍的精细制药过程，养生药花香囊的制作相当“佛系”。只须了解各种花的作用，选择适合自己体质需求的花，搭配在一起收入香囊中，即可生成私人定制的养生药花香囊。

非遗君故事会

可能有不少小伙伴会疑惑，将传统中医药文化的内涵发挥得淋漓尽致的陈李济是怎么来的？本君暂且化身为讲古人，为大家讲讲这段陈年旧事。

年，南海县商人陈体全，收得货银回广州。船到广州后，他匆忙上岸。货银遗落在船上，被一位名叫李昇佐的同船旅客拾获。李昇佐也是南海县人(西樵区李村)，颇谙医道，在广州开设一间中草药店。李昇佐拾金不昧，整日在码头伫候，终将遗银璧还失主。陈体全被李昇佐的高尚品德感动，意欲酬报，被婉言谢绝，于是他诚恳提出，拿出遗金半数，投资于李经营的中草药店。李谦辞再三，终不能却，只好应允。

两人用红柬写下合伙文书，曰：“本钱各出，利益均沾，同心济世，长发其样”。并将其店号定名为“陈李济”，意为陈李二人合伙经营，同心济世，自此，“陈李济”的店号就在广州城大南门已末牌坊脚(今北京路号)创立起来。

听完本君的介绍，大家有没有对广药以及陈李济有了更多了解？如果想挖掘更多传统中医药文化知识，欢迎大家到陈李济中药博物馆一探究竟。

陈李济中药博物馆







































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