中草药半夏是天南星科多年生草本植物半夏的块茎，具有悠久的药用历史，在《神农本草经》中有记载。功效燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结，广泛用于临床。由于它的性辛温有毒，所以历代都非常重视它的炮制。综观历代医书，对于半夏，传统的炮制方法很多，用于炮制的辅料也很多，有姜、白芥子、皂荚、白矾、醋、酒、麻油、甘草、石灰、皮硝等。该文对其炮制历史、传统炮制理论和不同炮制品的临床应用进行了初步探讨，为科学继承祖国的医药遗产，制定合理的炮制工艺提供依据。

夏炮制史略论

中草药半夏的炮制历史很长，战国时期的《黄帝内经》中有“治半夏”的记载，即是经过炮制的半夏，这是最早的记载。张仲景的《金匮玉函》中记载：“半夏用汤洗”。除毒，并说“不口咀，以汤洗十次，令水清滑，洗不熟也有毒。”在晋代葛洪的著作《肘后备急方》中说：“中半夏，以生姜、干姜并解之”。给后世的姜制半夏提供了理论基础。南北朝时期龚庆宣整理的《刘涓子鬼遗方》中，又加入了姜浸法：“半夏洗七遍，姜浸一宿，方可服之。”梁代陶宏景在《本草经集经》中说：「半夏毒毒，而须生姜，此乃取其所畏，以相制耳，然后以热汤洗去上滑，将手抱之皮释与剥去，更复易汤(捶)令滑，不尔戟人咽。」近代药理实验证明，用生姜煮汤确能降低半夏的毒副作用和刺激性，用生姜煮半夏效果最明显，冷浸生姜不如用生姜煮汤[1]。同时还可提高半夏、胃降逆止呕的作用。刘宋时代雷敦著《雷公炮炙论》日：”修事半夏四两，白芥子二两，甘草一两，醋六两，二味一搅，清浊，将半夏投中，洗半夏上有隙诞，若洗不净，则人气逆，肝气郁结。”由此开始应用一些辅料，以消除其毒副作用，增强祛痰作用。

唐朝孙思邈在《备急千金要方》中记载：“糖灰炮”，王焘著《外台秘要》采用汤洗法：“半夏一升洗滑焙研”，直至宋代初沿用。除上述方法外，还增加了“矾制法”、“姜矾法”和“醋煮法”。苏沈良方中记载：姜汁，井水煮。钱乙药证直诀中的夏半汤浸七次，切去，焙干。三钱姜，同捣成曲，焙干。”据《圣济总录》所载方法较多，有米炒、浸麸皮、浆水煮、醋煮、浸麸皮、生姜、甘草和桑白皮煮、浸铝粉煮。“半夏泡七次，四两，枯矾-二两，为末，姜汁打糊，枣肉或枣，与丸梧子同服”，并记

还有“水煮汤泡黄”等一系列方法。元时，沿用姜制法，李杲在《脾胃论》中指出“夏姜洗七次焙干”，朱震亨在《丹溪心法》增加“半夏油煎末”的炮制方法。

明朝医药学家总结前人的经验，加入皂角矾、生姜的制作方法。“婴儿百问”载“半夏皂荚，白矾姜冬煮”。“惟洗去皮垢，以汤浸七天，日日换汤，晒干切片，拌姜片，入药。”李时珍在《本草纲目》中说。“补万病回春”有“半夏”之说，治风痰用牙皂、白矾、姜煎，泡透晒干用。“半夏以滚汤2~3日，每日换汤后以皂荚、矾、姜为末，

也做同样的菜

清朝在炮制工艺、辅料、产品规格等方面，除了沿用以前的炮法外，还进行了一些创新。《本草纲目拾遗》载有仙半夏法：“以半夏一斤，石灰一斤，滚水七八碗，入盆搅凉，清去渣，将半夏入盆内以手搅之，日晒夜露七足，捞出控干。洗净三、四次精华水，泡三天，每天换水三次捞起控干。八两白矾，五硝皮，七八碗滚水。在盆中加入矾硝搅匀晾干温度，在半夏下浸七天，日晒夜露足。取清水洗三四次，泡三天，每天换水三次，取去控干，入药。”现代法半夏大体沿用此炮制。“黄宫绣《本草求真》8.”半夏七夕，用净水淘浸，又用皂荚水浸七天，又用石灰水洗七天，又用白矾水洗七天，又用生姜水洗七天，又用甘草水洗七天，又用甘草水洗七天，又用白矾水洗七天，又用甘草水洗七天。

通过对古医书的记载，我们不难看出，半夏去毒的理论和方法在古代就已形成，并逐渐得到完善，其中包括汤、水的洗涤，加辅助剂等。这为今天对半夏进行现代炮制研究提供了历史文献研究基础。