芋头做成芋头饼这个吃法你们必须了解下～第一口吃：啥味没有，但！等稍微凉一下再吃：绝了绝了！一口一个，把晚饭都错过了分量足，吃几个就很饱腹，吃不完放入冰箱中冷藏，下次吃再回烤箱烤一下，真的决绝子！

By国小厨

用料

芋头1个红薯1个牛奶50克白芝麻克蛋黄3个饼干若干

做法步骤

1、芋头、红薯上锅蒸熟；

、加牛奶，碾成泥混匀；

3、取一小块芋泥放在两个饼干之间，整理好形状，剩余芋泥重复同样步骤；

4、蛋黄搅匀，绕着饼干夹心刷一圈，再撒上白芝麻；（蛋黄视情况增加）放入烤箱度烤0分钟即可！

5、开吃

小贴士

烤完的饼干是软软的口感，如果喜欢吃脆的，就再烤15-0分钟或少芋泥；有条件的可以将饼干表层也刷上蛋液，这样烤出来上色好看，口感更脆。饼干要选择奶味浓的，比如做雪花酥用的小圆饼；红薯最好替换成紫薯，做出来的芋泥会更好看。

芋头的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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