冬天使劲吃，一通便、二护齿、三增强免疫，包饺子真香，别不懂吃。寒冷的冬日，人们总是寻找一些温暖而美味的食物来滋养身体。而在这个季节里，芋艿成为了不可或缺的食材之一。这种香糯的块根，不仅口感独特，更是一道兼具美味与健康的佳肴。

在冬天使劲吃芋艿，除了能品味到包饺子的香气，更能享受到一通便、二护齿、三强免疫的绝佳效果。芋艿含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲、帮助消化、有止泻的作用。

同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便、防止便秘。芋艿还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角苷等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋艿蒸熟搭配上地瓜粉一起做饺子皮用来包饺子、包芋艿丸子都是非常棒的。

食材：芋艿、地瓜粉、猪肉、葱花。

1、芋艿把表面的泥和脏东西洗净。

2、把芋艿放入锅中煮熟。

3、蒸熟的芋艿去皮，搭配适量的地瓜粉，用擀面杖把芋艿压成泥和地瓜粉混合在一起。

4、揉成不粘手的芋艿地瓜粉面团，用来包饺子做饺子皮用的。

5、猪肉洗净剁碎，加入葱花、生抽、蚝油、少许盐、香油混合抓匀腌制入味。

6、取适量的芋艿面团压扁当饺子皮，加入适量的猪肉馅，收口包好。

7、包好的芋艿猪肉馅饺子装盘待用，一次可以多包一些。冰箱里冷冻起来随吃随取拿来煮很方便。

8、锅里加水煮沸，下入芋艿猪肉饺子下锅煮沸，加入一碗冷水继续煮沸汤，饺子漂浮起来熟透捞出装盘即可。

也可以准备一个酸辣汤然后加入煮熟透的芋艿饺子搭配一起吃也是非常开胃好出解馋的。小朋友吃的话就清淡清汤搭配点葱花，高汤也行，营养好吃又美味，大人孩子都很喜欢。

Lily美食谈碎碎念：

在这个寒风凛冽的季节里，芋艿以其独特的营养价值成为了冬日餐桌上的宠儿。它不仅带来口腔间的满足感，更在细微之处呵护着我们的身体。一通畅顺的排泄，一口健康的牙齿，以及强大的免疫力，都在芋艿的“魔法”下轻松实现。让我们在寒冷的冬季，欢聚在饺子香气中，品味芋艿的美好，感受它带给我们的温暖与满足。