夏天的苏州，是什么样的生活图景呢？

袁学澜形容道：“蔬果鲜鱼，应候迭出，市人担卖，率五日更一品。”自农历四月起，农村地区的水陆时鲜产品应时运往城市，几乎每过5天，就会有一样新鲜的蔬果海鲜上市。

樱桃是“百果第一枝”，接着，东山的枇杷和西山的杨梅轮番登场，接棒的还有树山翠冠梨和镇湖黄桃。

沈朝初的《忆江南?姑苏四时食品词》，写了一首又一首，“苏州好，沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡，皮含紫核结丁香，甘液胜琼浆。”“苏州好，光福紫杨梅。色比火珠还径寸，味同甘露降瑶台，小嚼沁桃腮。”

时鲜还远不止水果。袁学澜说，这个季节里，山中的水果，有桃子、李子、杏子、苹果、青梅、杨梅、枇杷、樱桃；园中的蔬菜，有白菜、韭菜、莴苣、黄瓜、茄子、水芹、白芥；豆类有蚕豆、羊眼豆、扁豆、皂荚、大豆、豇豆、豌豆、赤小豆；水产有鲔鱼、鲦鱼、白鲢、黑鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、刀鱼、银鱼、针口鱼。其它蛤蚌螺虾、菌蕈笋蕨，更是数不胜数。

这么列着，觉得自己像报菜名的，但袁学澜的写法，实在是很文雅，有的是本草纲目上的古称，有的是漂亮的对偶排比句，比如他写水果，“缃桃、玉李、丹杏、花红、邓尉消梅、上沙卢橘。杨梅色并火珠，樱桃味争崖蜜”，读之色香味俱全。

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但或俗或雅都不重要，吃上新鲜的食物才是终极目的。对精致的苏州人来说，时令菜贵一点也没有关系，过了时节，价格一下子就会断崖式下跌，所以小商小贩争相赶卖，苏州地方即有“卖时新”之说。

我前几天给妈妈打电话，说着说着开始哭，我妈说那你早点结束实习回家吧，我说我不要，我现在就要回家，暑假的时候枇杷、杨梅、三虾面都没有了……于是我妈笑出了声。

虽然很傻，但我现在回想，还是觉得自己哭得很有道理，这些南方特产，一错过就是一年，何况我已经有六年都没有吃到了，“行行重行行，与君生别离。相去万余里，各在天一涯。道路阻且长，会面安可知”，还不够让人难过吗？

小时候，每到五月六月，家里就会有一筐枇杷和杨梅，最初是红色塑料筐，后来是看起来更生态的竹筐。坦白说，枇杷和杨梅都不是我最喜欢的水果，因为不可以一边写作业一边吃。枇杷外皮上细细的绒毛，让你不得不专心吃它，杨梅更是，紫红的汁水落到衣服上，就洗不掉了。可是吃不到以后，就抓耳挠腮地想念。

我这辈子，大概是没有办法离开苏州的。

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《吴郡岁华纪丽》卷四卖时新

蔬果鲜鱼，应候迭出，市人担卖，率五日更一品，当四月夏初而极盛。山中诸色果，如缃桃、玉李、丹杏、花红①、邓尉消梅、上沙卢橘。杨梅色并火珠，樱桃味争崖蜜②。园中诸色，蔬如苔菘、?韭、菠薐、苣蒿、王瓜、紫茄、水芹、蜀芥③；豆则蚕荚、羊眼、藊蔓、刀悬、荏菽、??、青斑、赤小④；水中诸色鳞，如青鲔、白鲦、素鱮、乌鳢、槎鳊、溪鲫、河鲤、江鲚⑤。银鱼出水而身纤，针口投罟⑥而骨细。至于蛤蚌螺虾、菌蕈笋蕨⑦，品传乡味，美不胜收，亦品难悉举。廛肆⑧间佣贩商牙争先赶卖，每得昂值。后时而出者，价低至二三倍。俗谓之卖时新。

①花红：小苹果。

②崖蜜：现在也指樱桃。

③?韭：xiè，韭菜；菠薐：léng，菠菜。

④“藊”即“扁豆”；“??”即“豇豆”。

⑤“青鲔”（wěi）：鲟鱼和鳇鱼的古称鲔鱼,色青黑,头小而尖,似铁兜鍪,口在颔下,其甲可以磨姜,大者不过七八尺。大者为王鲔,小者为叔鲔；

“素鱮”：“白鲢”；

“槎鳊”（chá）：即鳊鱼。缩头，弓背，色青，味鲜美，以产汉水者最著名。人常用槎拦截，禁止擅自捕杀，故亦称“槎头缩颈鯿”。唐孟浩然《岘潭作》诗：“试垂竹竿钧，果得槎头鯿。”

⑥罟：gǔ，鱼网。

⑦蕈：xùn，此指一种菌类，另也有指一种常绿乔木。

廛肆：chán，市肆，泛指街道。

古文研译

冬天爱吃冰淇淋

图片（除特别标注外）

白袍慕云

文字

半缘君