现在人们生活条件好了，更讲究养生的美食。所以说现在人们在炒菜的时候，已经不像以前一样使用猪油了。人们对于猪油的一种偏见，就是觉得猪油非常不好。但是其实大家一直理解错了，猪油和植物油虽然差别很大，但猪油炒菜非常香，而且猪油的营养价值非常的高。但是外面卖的猪油多少会添加一些添加剂，而且可能还会添加防腐剂，吃起来不健康，也不安全。

很多人喜欢自己在家熬猪油，但是自己在家做出来的猪油颜色不是很好看，而且重要的是有腥味，所以今天我来教你们个方法，让我们自己在家也可以做出来猪油。重点是熬出来的猪油像外面卖的一样，而且比外面卖的健康、安全。

首先将猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净，然后将它放入锅中，加入小半碗水，用大火烧开，紧接着转小火慢慢熬即可。

而且在熬制的过程中，需要往里面加水，然后要进行搅拌，慢慢熬，这样熬出来的猪油会非常的白。

那为什么要加水呢？因为猪油里面加一点水的话，随着水蒸汽蒸发，就会将猪肉面里的腥味带走一部分，从而使熬出来的猪油更香，也不会有很重的腥味。而且加了水之后熬出来的猪油会更加的细腻。

但是在熬猪油的时候不要一直搅拌，如果我们一直搅拌的话，反而会破坏它的凝结。所以说我们在熬猪油的时候，只需要偶尔的搅拌一下，帮助里面的水和猪油完美地融合在一起，慢慢熬干就可以了！

加上加水这一步，保证熬出来的猪油颜色非常的白，也不会变黄，没有一点儿的腥味。猪油有非常多的妙用，赶快按照我教给你的们技巧学起来吧！

每个人都有自己喜欢的记忆中的味道，每个人都有自己想要去学做的美食。希望我今天带给你们的这个分享，可以获得你们的喜欢。你们记忆中的味道是什么呢？快来给我留言分享吧！







































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